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Lentilha: 11 Benefícios, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios

Lentilha: 11 Benefícios, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios

As propriedades e benefícios da Lentilha são muitas e, portanto, elas devem ser incluídas na dieta semanal para toda a família. As lentilhas são adequadas para crianças, devido o fato de que fornecem energia. Além disso, são muito benéficas para quem faz atividade físicas e deseja definição muscular e, claro, perda de peso. Estas e outras razões tornam a lentilha o alimento perfeito para ser incluindo na dieta de sua família.

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre a Lentilha: Para que Serve, Benefícios e Malefícios.

O que é a Lentilha?

Lentilhas
Lentilhas

A lentilha cujo nome cientifico é Lens culinaris, é uma pequena planta trepadeira anual, da família das leguminosas, além disso a mesma pertence a subfamília Faboideae e é originária da Ásia,  porém atualmente é cultivada em toda a terra.

Existem muitas variedades de lentilhas, entre elas destacamos a loira espanhola, a lente, a loira da armiña, lentilha pardina, lentilha de Caviar beluga ou verdino lentilha.

As lentilhas são consideradas leguminosas, e desse grupo, além as lentilhas, fazem parte o grão-de-bico, ervilhas e feijões.

No entanto, nesse artigo em específico, iremos falar sobre os benefícios de lentilhas, leguminosa do sudoeste da Ásia, de origem milenar, sendo que há relatos de sua existência proveniente de cerca de 10.000 anos atrás.

Atualmente as lentilhas são umas das leguminosas mais consumidas em todo o mundo, desde os egípcios, passando pelos gregos e romanos, as lentilhas foram consideradas um dos alimentos mais essenciais e hoje elas continuam a fazer parte dos grãos da Dieta mediterrânica.

Contudo, as lentilhas possuem características peculiares, e é muito fácil de cozinhar e nós podemos usá-las em inúmeras receitas como saladas, sopas, croquetes, hambúrgueres, enfim, é quase impossível imaginar a quantidade de comida que você pode apreciar com estes deliciosos legumes, porém desta vez vou falar sobre alguns benefícios das lentilhas para a nossa saúde e bem-estar físico.

Devido suas propriedades as lentilhas são muito benéficas como parte de uma dieta saudável normal durante qualquer fase da vida (crianças, adolescentes, adultos, gravidez e mais velhos).

Lentilhas são nutricionalmente benéficas, especialmente quando combinadas no mesmo prato com grãos integrais como arroz, trigo, milho, aveia, centeio, trigo mourisco, quinoa, amaranto, etc.

Valor Nutricional da Lentilha:

Lentilhas
Lentilhas

Lentilha é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas dessa leguminosa.

  • Valor energético: 339.1kcal=1424;
  • Carboidratos: 62,0g;
  • Proteínas: 23,2g;
  • Gorduras saturadas: 0,1g;
  • Gorduras monoinsaturadas: 0,2g;
  • Gorduras poliinsaturadas: 0,4g;
  • Fibra alimentar: 16,9g;
  • Fibras solúveis: 0,4g;
  • Cálcio: 53,5mg;
  • Piridoxina B6: 0,4mg;
  • Manganês: 1,1mg;
  • Magnésio: 93,5mg;
  • Lipídios: 0,8g;
  • Fósforo: 367,7mg;
  • Ferro: 7,1mg;
  • Potássio: 886,9mg;
  • Cobre: 0,8ug;
  • Zinco: 3,5mg;
  • Niacina: 5,1mg;
  • Tiamina B1: 0,1mg.

Benefícios da Lentilha:

Benefícios da Lentilha
Benefícios da Lentilha

Conheça os principais benefícios da Lentilha para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

1. Auxilia na Formação de Músculos:

Isso ocorre porque as lentilhas são ricas em proteínas, que contribuem para a formação de músculo e seu funcionamento, além disso, ainda auxiliam na formação de enzimas, hormônios e sistema imunológico.

2. Fonte de Antioxidantes:

As vitaminas A e E, presentes na lentilha, agem como antioxidantes, protegendo-nos contra patógenos. Esses antioxidantes são capazes de atacar e atrasar o aparecimento de doença degenerativa, proteger a visão, promover a boa circulação sanguínea e são essenciais para um bom desenvolvimento durante a fase de crescimento.

3. É Rica em Cálcio:

As lentilhas também possuem cálcio, que está envolvido em impulsos nervosos e no bom funcionamento dos músculos, na secreção de hormônios, frequência cardíaca, na formação de ossos e dentes e é importante para a coagulação do sangue.

4. Boa Para a Digestão:

Lentilha contém fibras, portanto é importante para melhorar o trânsito intestinal e para evitar a constipação, mas além disso, também ajuda a baixar os níveis de glicose no sangue.

5. Combate a Anemia:

Incluir as vitaminas do grupo B, como a B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), que estão envolvidas na formação de glóbulos vermelhos, células e hormônios, ajuda a prevenir a anemia, além disso, essas vitaminas também ajudam contra os problemas no desenvolvimento do feto, pois estão diretamente envolvidas no funcionamento do sistema nervoso e do sistema imunológico.

Além disso, tais vitaminas estabilizam os níveis de açúcares no sangue durante a gravidez, impedem a formação de pedras nos rins, combatem o cansaço metal e físico e são excelentes para cuidar da vista. E todas essas vitaminas estão incluídas na lentilha.

6. Fornece Energia para o Corpo:

Benefícios da Lentilha
Benefícios da Lentilha

Lentilha também têm boas quantidades de carboidratos, esses são capazes de nos fornecer energia para que nosso corpo possa continuar realizando todas as suas funções vitais e também nos permite desenvolver a nossa atividade quotidiana, tais como as funções físicas e cognitivas.

7. É rica em fósforo:

O fósforo nas lentilhas participa do desenvolvimento de ossos e dentes, além disso, é útil para quem pratica de atividade física, pois ajuda na formação de músculos, além de melhorar as habilidades intelectuais e memória, bem como a secreção de leite materno.

8. É fonte de Zinco:

O zinco presente nessa leguminosa tem ação antioxidante, e também vai colaborar na formação de ossos e órgãos reprodutivos, além de favorecer a absorção de vitamina A. Esse mineral está envolvido no desenvolvimento da criança na barriga da mãe. Por fim, esse mineral também mantém a saúde dos cabelos e a saúde ocular.

9. Fortalece o Sistema Imunológico:

O ferro, presente na lentilha, está envolvido no transporte do sangue para todas as células do organismo, mas também fortalece o sistema imunológico, ajuda na regulação da temperatura corporal e da glândula tireoide, previne a anemia e a fadiga, bem como mantém a pele, cabelo e unhas em boas condições.

10. Beneficia o Sistema Nervoso:

As lentilhas são essenciais para nosso sistema nervoso e muscular. Também fortalece os ossos e torna seu ritmo cardíaco regular. Além isso, protege a parede dos vasos sanguíneos e está relacionada as defesas do sistema imunitário, protegendo o organismo contra agentes patógenos.

11. Saúde do Sistema Cardiovascular:

O sódio e potássio estão presentes em boas quantidades nas lentilhas, ambos ajudam equilibrado as quantidades de água em nosso corpo, isso irá influenciar no bom funcionamento do nosso sistema cardiovascular. Além disso, mantém a pressão arterial equilibrada e ajuda nos batimentos cardíacos adequados.

Efeitos Colaterais e Contraindicações da Lentilha:

lentilhas
lentilhas

No caso de pessoas que sofrem de gota ou pedras nos rins, não é altamente recomendado o consumo dessa leguminosa, desde que ela contém uma boa quantidade de Purina, um composto que é prejudicial para tais pessoas.

Purinas podem ser um problema, uma vez que estas são quebradas em ácido úrico, que é uma substância que pode se  transformar em pedras nos rins e criar cristais nas articulações, isso acontece se ela não for expulsa do corpo de forma adequada.

É importante ressaltar que as purinas, de origem vegetal são menos propensas a causar esses problemas, ao contrário da proveniente de animais que é encontrada em carne vermelha ou peixe.

Contudo, no caso de dúvidas em relação ao consumo de lentilha, procure um profissional de saúde de sua confiança.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los.

Além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Lentilha: Para que Serve, Benefícios e Malefícios.

Alan costa

Sou formado em Botânica e Ciências das Plantas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sou um amante da vida natural, é focado em sempre levar boas informações aos leitores.

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