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Alho-Poró: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

Alho-Poró: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

Alho-Poró: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! Hoje aqui no site horta em casa você irá ficar por dentro de algumas informações importantíssimas sobre essa hortaliça que é o Alho-Poró. O alho-poró é uma hortaliça bienal muito presente no continente europeu, mas aqui no Brasil ela também ganhou seu espaço. Atualmente é utilizada em muitas receitas, não só por agregar sabor as preparações, mas também pelo seu belíssimo teor de nutrientes.

Alho-Poró
Alho-Poró

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre o Alho-Poró: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

O que é o Alho-Poró?

O alho-poró ou alho-porro cujo nome científico é Allium porrum (Liliaceae), é um vegetal que pode ser usado tanto na cozinha e que traz muitos benefícios para as pessoas de todas as idades, mesmo grávidas, graças às suas diversas propriedades medicinais. Além disso, esse vegetal é conhecido também como alho-porro.

O sabor e o aroma que o alho-poró dá as sopas e ensopados é excelente, apesar de pouco conhecido no nosso país. O alho-poró é um parente do alho, que difere desse porque suas folhas espessas são desenvolvidas, formando uma espécie de haste falsa e singular. É uma planta Bienal, de folhas planas que crescem encamisadas dentro uns das outras, formando um cilindro branco que é a parte comestível.

É uma planta muito rústica que pode ser cultivada no jardim ou horta durante todo o ano e que podemos fazer uso extensivo na cozinha. É um excelente vegetal devido às suas múltiplas propriedades nutricionais e é usado na culinária para preparar sopas, cremes, grelhados, etc.

Além disso, o alho-poró é um vegetal que pertence à família do género Allium Liliaceae que consiste em, aproximadamente, 600 espécies conhecidas que foram distribuídas em todo o hemisfério norte. È ainda uma erva perene, herbácea e bulbosa, com aroma intenso.

Alho-poró é um dos vegetais que está relacionado com as cebolas. Ele tem um sabor semelhante ao da cebola, mas seu sabor é mais suave. O vegetal tem uma pequena lâmpada de luz branca com haste longa, cilíndrica e folhas escuras de cor verde.

Alho-Poró
Alho-Poró

A origem deste vegetal Bienal não é conhecida com certeza, embora acredita-se que se trata de áreas tais como Egito, Turquia, Israel e na Mesopotâmia, onde era consumido há 3.000 ou 4.000 anos atrás. Os romanos desempenharam um papel fundamental na expansão deste vegetal, que séculos mais tarde, na idade média, tornou-se um ótimo remédio para a fome na época.

Atualmente, na Espanha, as áreas com o maior nível de produção de alho-poró são para o norte do país: País Basco, Navarra e La Rioja. Já aqui no Brasil esse vegetal se adaptou muito bem ao clima brasileiro, sendo atualmente cultivado em muitas Regiões do pais.

Valor Nutricional do Alho-Poró:

O Alho-Poró é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas desse vegetal.

  • Valor energético: 31.5kcal=132;
  • Carboidratos: 6,9g;
  • Proteínas: 1,4g;
  • Fibra alimentar: 2,5g;
  • Fibras solúveis: 0,1g;
  • Cálcio: 33,6mg;
  • Vitamina C: 14,2mg;
  • Piridoxina B6: 0,1mg;
  • Fósforo: 36,5mg;
  • Manganês: 0,1mg;
  • Magnésio: 10,7mg;
  • Lipídios: 0,1g;
  • Ferro: 0,6mg;
  • Potássio: 224,5mg;
  • Cobre: 0,3ug;
  • Zinco: 0,2mg;
  • Niacina: 0,3mg;
  • Tiamina: B1 0,1mg;
  • Sódio: 1,8mg.

Benefícios do Alho-Poró:

Conheça os principais benefícios do Alho-Poró para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

Benefícios do Alho-Poró
Benefícios do Alho-Poró

Poderoso Diurético:

Alho-poró é um diurético, é rico em potássio e pobre em sódio e estimula a eliminação de líquidos do corpo, isto é útil para tratar casos de hiperuricemia, gota, nefrite e infecções do trato urinário, bem como para evitar também a ocorrência de cálculos renais.

Reduz o Colesterol:

O princípio ativo desta planta, chamado Aliina, dá as propriedades do alho-poró que ajudam a eliminar o colesterol do corpo.

Auxilia na Perda de Peso:

Porque ele contém 94% de água, juntamente com seu conteúdo de baixo carboidrato. O alho-poró é  um alimento de baixo teor de calorias ideal para ser incorporado em dietas para perder peso. Além disso, devido a presença de fibras o alho-poró fornece a sensação de saciedade, controlando assim o apetite.

É Aperitivo e Digestivo:

Graças ao seu óleo essencial que exerce uma suave emoção sobre glândulas gastrointestinais, alho-poró facilita a digestão e estimula o apetite.

É Antisséptico e Antibacteriano:

Uma infusão com bulbo de alho-poró pode ser usada como tratamento para limpar feridas e evitar infecções, isso é devido as suas excelentes propriedades antissépticas e antibacterianas.

Melhora a Circulação:

O consumo de alho-poró é recomendado para pessoas que têm uma história familiar de trombose, porque melhora a circulação sanguínea.

Benefícios do Alho-Poró
Benefícios do Alho-Poró

Reduz a Pressão Arterial Elevada:

Alho-poró ajuda a baixar a pressão arterial e melhorar o funcionamento do sistema circulatório,  por isso é um alimento ideal para pessoas que sofrem de hipertensão.

Fortalece o Sistema Imunológico:

A vitamina C é caracterizada por sua ação antioxidante e juntamente com o ácido fólico promove a formação de glóbulos vermelhos, glóbulos brancos e anticorpos para o sistema imunológico, reforçando a resistência a infecções.

Benéfico na Gravidez:

Alho-poró adiciona uma quantidade significativa de ácido fólico que assegura o bom desenvolvimento do tubo neural do feto, especialmente nas primeiras semanas de gravidez. É por isso que o alho-poró é apropriado na dieta de mulheres grávidas para evitar, no futuro, doenças que possam afetar o bebê, como a espinha bífida ou anencefalia.

Melhora o Trânsito Intestinal:

A grande quantidade de fibra que fornece o alho-poró ajuda a regular o trânsito intestinal, além disso, o magnésio também presente no vegetal fornece um efeito laxante suave, que impede a prisão de ventre.

Previne Infecções:

A vitamina C é um antioxidante que previne danos de radicais livres, poluentes como o fumo, cigarros e produtos químicos tóxicos. O acúmulo de radicais livres no corpo contribui para problemas de saúde como artrite, câncer e doenças cardíacas.

Combate os Danos dos Radicais Livres:

Um estudo mostrou que as pessoas que fizeram uso de uma elevada quantidade de vitamina C, diminuíram o risco de AVC em 42% em comparação com aquelas com uma baixa ingestão dessa vitamina. A adição de frutas e legumes à dieta aumenta a vitamina C no sangue.

Outros Benefícios do Alho-Poró para Saúde!

Efeitos Colaterais e Contraindicações do Alho-Poró :

O consumo excessivo de alho-poró pode causar problemas digestivos, como flatulência (por sua contribuição de compostos de enxofre), doenças de estômago e diarreia leve.

Alho-poró pode causar reações alérgicas em indivíduos suscetíveis aos componentes desta planta. Isso ocorre principalmente quando é feito a aplicação externa de alho-poró.

Grandes quantidades de alho-poró diariamente podem causar uma sensação de mal estar e uma diminuição da pressão arterial.

 Alho-Poró
Alho-Poró

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Alho-Poró: O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! E se você é uma daquelas pessoas que amam Alho-Poró confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Alho-Poró em Casa.

Alan costa

Sou formado em Botânica e Ciências das Plantas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sou um amante da vida natural, é focado em sempre levar boas informações aos leitores.

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