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Brócolis: 12 Benefícios, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios

Brócolis: 12 Benefícios, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios

Brócolis pertence a família de vegetais crucíferos, e é rico em antioxidantes e elementos específicos que protegem contra o câncer, uma vez que é um vegetal rico em betacaroteno e vitamina C, antioxidantes nutricionais que têm sido demonstrado em numerosos estudos ter uma grande capacidade para evitar o crescimento de tumores malignos.

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre Os 12 Benefícios do Brócolis, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios:

O que é o Brócolis?

brocolis beneficios
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Brócolis é um  super vegetal que oferece benefícios surpreendentes para o nosso corpo. Ele é capaz de fornecer uma grande dose de antioxidantes, além de antioxidantes, esse vegetal maravilhoso contém minerais e vitaminas nutricionais importantes, sendo assim, consumir esse  super vegetal traz benefícios.

É um vegetal que pertence à mesma família do repolho e couve-flor.

Quanto as características desse vegetal, o mesmo é verde, porém ocasionalmente tem alguns corantes roxos, como dito faz parte da mesma família de vegetais como repolho e couve-flor, e pertence à família Brassicaceae

A parte da maioria dos brócolis comumente consumida são suas cabeças de florescências, que têm a forma de uma árvore, vem de um caule grosso, central e comestível.

Existem três variedades principais que são populares em diferentes partes do mundo, o brócolis calabrese é o mais abundante, enquanto o broto de brócolis e couve-flor roxa são duas variedades de vegetais que são encontradas na Europa e nos países do Mediterrâneo. Além disso, o brócolis se diferencia da couve-flor na sua cor, estrutura e sabor.

Brócolis é muito comum em todo o mundo, especialmente na Europa, América e Austrália, mas não tanto na África. Ele também pode ser encontrado em alguns alimentos do Sul da Ásia, como a Índia, Paquistão, Bangladesh e Nepal.

Nesse contexto vale ressaltar que comer brócolis traz muitos benefícios para o sistema cardiovascular, sistema digestivo, sistema imunológico, pele, metabolismo e ossos.

Valor Nutricional do Brócolis:

brocolis
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O Brócolis é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas de Brócolis.

  • Calorias 28.0 kcal;
  • Água g 90,69;
  • Hidratos de carbono 5,06 g;
  • Proteínas 2,98 g;
  • Gordura total 0,35 g;
  • Cinza 0,92 g;
  • Hidratos de carbono 5,06 g;
  • Fibra 2,3 g;
  • Açúcares totais 1,48 g;
  • Açúcares totais 1,48 g;
  • Vitamina C 93,2 mg;
  • Vitamina B1 0,065 mg;
  • Vitamina B2  0,119 mg;
  • Vitamina B3  0,638 mg;
  • Vitamina B5 0,535 mg;
  • Vitamina B6 0,159 mg;
  • Ácido fólico 71,0 mcg;
  • Vitamina A 3000.0 UI;
  • Ácido fólico 71,0 mcg
  • Ácido fólico 71,0 mcg;
  • Vitamina A 3000.0 UI;
  • Cálcio 48,0 mg;
  • Ferro 0,88 mg;
  • Magnésio 25,0 mg;
  • Fósforo 66,0 mg;
  • Potássio 325,0 mg;
  • Sódio 27,0 mg;
  • Zinco 0,4 mg;
  • Cobre 0,045 mg;
  • Manganês 0,229 mg;
  • Selênio mcg 3,0.

Benefícios do Brócolis:

beneficios do brocolis
beneficios do brocolis

Conheça os principais benefícios do Brócolis para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

1. Previne a anemia:

O brócolis tem ferro e proteínas, substâncias essenciais para combater a anemia.

2. Previne a Constipação:

Graças ao seu teor de fibras, o brócolis é recomendado para combater a constipação, já que graças a essa propriedade ajuda a prevenir afecções do estômago, como acidez, inflamação e melhora a digestão.

Os compostos contendo enxofre, como o sulforafano, são eficazes contra a H.pylori, que causa úlcera gástrica e alguns tipos de cânceres gástricos.

3. Fortalece o sistema imunológico:

Devido a presença de vitamina C, betacaroteno, além de outras vitaminas e minerais.

4. É ideal na Gravidez:

Sendo rico em ácido fólico, proteínas, cálcio, antioxidantes, fibras e fósforo, toda futura mãe deve consumi-lo. O brócolis é um alimento muito nutritivo e necessário na dieta durante a gravidez.

5. Previne o Câncer:

O vegetal previve o câncer de mama, útero, próstata e órgãos internos, como fígado, cólon, rins e intestinos. Possui importantes propriedades anticancerígenas, que são aprimoradas com seu conteúdo de vitamina A, C e E, aminoácidos, zinco e potássio.

6. Protege o coração:

benefícios do brócolis
benefícios do brócolis

Ajuda a eliminar o colesterol ruim do organismo, devido seu conteúdo de fibras, isso previne doenças cardiovasculares e protege a saúde do coração. A presença de cromo, um mineral responsável pela regulação da glicose no sangue, também ajuda a prevenir a pressão alta.

7. Desintoxica o organismo:

Suas propriedades antioxidantes ajudam a eliminar toxinas, radicais livres e ácido úrico, purificando o sangue e pele. Vegetais como brócolis, rabanete, couve-flor e repolho contêm selênio e melhora o metabolismo do estrogênio que ocorre no fígado.

8. Protege os ossos:

Comer brócolis é excelente para manter os ossos saudáveis ​​e fortes, devido ao seu teor de cálcio, fósforo, magnésio e zinco.

9. Cuida dos olhos:

Seus nutrientes, como zeaxantina, betacaroteno e vitamina A fazem do brócolis um protetor da saúde ocular. Previne a degeneração muscular, catarata e danos causados ​​pela radiação UV. A luteína, que também está presente no vegetal, protege o olho de doenças degenerativas, como catarata e outras doenças relacionadas à visão.

10. Melhora a pele:

Ele ajuda a ter uma pele muito mais atraente, jovem, macia e brilhante, já que é antioxidante, e também possui ácidos graxos, vitaminas E, B, A, K e Omega-3. A vitamina C produz colágeno e mantém a pele saudável e flexível, enquanto a vitamina E protege as membranas celulares da pele e defende contra os danos causados ​​pela radiação UVA.

11. Esclerose Amiotrófica lateral:

Brócolis é rico em vários nutrientes como os ácidos graxos e ômega-3. Pesquisas recentes sugerem que, uma dieta rica em ingestão de ácidos graxos ômega-3 pode reduzir ou retardar o aparecimento da esclerose lateral amiotrófica (ALS), também conhecida como doença de Lou Gehrig.

12. Regula a Pressão Arterial:

Um mineral importante, cromo, é abundantemente encontrado no brócolis e ajuda no bom funcionamento da insulina e regula o açúcar no sangue, portanto,  a pressão arterial também.

Confira no vídeo outros Benefícios do Brócolis para Saúde!

Efeitos Colaterais e Contraindicações do Brócolis:

Como nem tudo são flores o consumo desse vegetal pode trazer alguns malefícios ao organismo. Pois, por fazer parte da família de vegetais crucíferos como a couve-flor, o repolho ou a couve,  que contém substâncias que são responsáveis tanto por seu aroma quanto por seu sabor, pode afetar a utilização do iodo pelo organismo, bloqueando a sua utilização, isso consequentemente afeta a atividade da glândula tireoide.

Além disso, contém vitamina K, nesse caso pessoas que fazem uso de medicamentos anticoagulante devem consultar com um profissional de saúde para saber se podem fazer uso de tal vegetal.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los.

Além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Brócolis: Para que Serve, Benefícios e Malefícios! E se você é uma daquelas pessoas que amam Brócolis confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Brócolis em Casa.

Alan costa

Sou formado em Botânica e Ciências das Plantas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sou um amante da vida natural, é focado em sempre levar boas informações aos leitores.

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