Almeirão que também é conhecida como chicória comum ou chicória amarga, é utilizada em muitas receitas na culinária do Brasil e do mundo. Contudo, ela não é conhecida apenas pelo seu uso na cozinha, uma vez que o almeirão também pode ser usado para tratar muitos problemas de saúde.

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre Os 10 Benefícios do Almeirão, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios.

O que é o Almeirão?

O almeirão cujo nome cientifico é Cichorium intybus intybus é conhecido também como chicória comum ou, ainda como chicória amarga, a mesma pertence ao gênero Cichorium e a  família Asteraceae a mesma de hortaliças como alfaces e as serralhas.

Além disso, é uma planta herbácea perene, nativa da Europa, muito apreciada e cultivada em vários países e uma hortaliça muito nutritiva.

A planta de almeirão é composta por uma boa dose de propriedades importantes para a saúde e o bom funcionamento do corpo humano, como fibra, proteína, potássio, cálcio, fósforo, ferro, zinco, manganês, magnésio e vitaminas A, B1, B2, B3 e vitamina C.

Além disso, o almeirão é um vegetal que certamente deve fazer parte de sua deita, principalmente se você se importa com uma alimentação saudável.

Valor Nutricional do Almeirão: 

O Almeirão é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir  100 gramas de Almeirão.

• Valor energético 18.0kcal=76;
• Carboidratos 3,3g;
• Proteínas 1,8g;
• Fibra alimentar 2,6g;
• Cálcio 19,5mg;
• Vitamina C 1,7mg;
• Fósforo 39,7mg;
• Manganês0,2mg;
• Magnésio 21,1mg;
• Lipídios 0,2g;
• Ferro 0,7mg;
• Potássio 369,1mg;
• Cobre 0,1ug;
• Zinco 0,3mg;
• Niacina 0,6mg;
• Tiamina B1 0,1mg;
• Riboflavina B2 0,2mg ;
• Sódio 2,4mg.

Benefícios do Almeirão: 

Conheça os principais benefícios do Almeirão para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

1. Tratar a Constipação:

O almeirão é muito conhecido por seu teor de fibras solúveis, que ajudam nos processos intestinais melhorando os movimentos intestinais, o trânsito intestinal e na eliminação do bolo fecal.

Isso acontece porque as fibras adicionam volume as fezes e retém a água presente no organismo. Contudo, para que as fibras possam ter esse efeito em seu organismo é necessário um bom consumo de água.

2. Relaxante Natural: 

O almeirão possui propriedades sedativas, isso é especialmente benéfico para as pessoas que sofrem de insônia, pois essa erva ansiolítica maravilhosa promove o alívio de estresse fornecendo um sono repousante.

3. Melhora a Circulação:

A ingestão desse vegetal promove a circulação sanguínea, uma vez que suas propriedades deixam o sangue mais fluido.

A ingestão do almeirão também pode ajudar na remoção de toxinas causando angina (dor causada por estreitamento das artérias que levam o sangue para o coração) no peito e reduz a pressão arterial, isso é muito benéfico para as pessoas que sofrem de hipertensão.

4. Alívio de Dores Musculares e nas Articulações:

Uma vantagem das plantas do grupo da alface é o efeito do anti-inflamatório que elas trazem, para atuar no alívio de dores musculares e articulares.

Isto é especialmente importante para aqueles que já sofrem deste tipo de problema ou que praticam atividades físicas com frequência.

5. Perda de peso:

Para quem deseja remover alguns quilos em excesso, investir em alimentos com baixo valor calórico e alto poder nutritivo é uma ótima alternativa.

E, nesse sentido, são muitos os benefícios do almeirão, para tal situação, dado que ele é pobre em calorias, tem um alto valor nutricional e ainda contém fibras promotoras da saciedade.

6. Retenção de líquidos:

Para aqueles que sofrem de problemas causados pela retenção de líquidos, o uso do almeirão em alimentos é importante, uma vez que proporciona um efeito diurético, aumentando a frequência de micção.

7. Sistema Digestivo:

A Inulina é a responsável por outro dos benefícios do almeirão, o estímulo para o bom funcionamento do sistema digestivo. No estômago, este componente promove a produção de sucos gástricos, o que contribui para a digestão.

Também contribui para a melhoria dos movimentos intestinais e com suas propriedades laxantes de leve intensidade, o vegetal ainda ajuda os intestinos.

Outros problemas de saúde que a ingestão de almeirão pode ajudar a evitar são: prisão de ventre, insuficiência hepática, doença do refluxo gastresofágico, indigestão, azia e até sérias complicações gastrointestinais como câncer de estômago e cólon.

8. Tratamento de Doenças no Fígado:

Consumir a almeirão durante todo o tratamento contra doenças no fígado, vesícula biliar e baço, contribui com a liberação do excesso de gordura, estimulando a função hepática e atuando na desintoxicação do fígado.

Aqueles que sofrem de icterícia, uma condição que causa manchas amareladas na pele, olhos e mucosas e é causada por uma disfunção no fígado, também podem obter benefícios do almeirão durante o tratamento contra a doença.

9. Sistema Imunológico:

Um dos benefícios do almeirão para o organismo humano ocorre em relação ao sistema imunológico. Pois sua ingestão não só combate os efeitos das bactérias, mas também tem um grupo de substâncias chamadas de fitoquímicos que colaboram com a eliminação de radicais livres, maus elementos que podem trazer problemas para coração e câncer.

10. Ansiedade e Estresse:

Vegetais que fazem parte do grupo de chicória, como é o caso do almeirão, têm propriedades que fornecem efeitos sedativos que podem reduzir a ansiedade, eliminar o estresse e tornar a mente mais tranquila. Isso sem contar que a raiz destes alimentos é usada como um remédio natural que promove uma melhoria na qualidade do sono.

Confira no vídeo outros Benefícios do Almeirão para Saúde!

Efeitos Colaterais e Contraindicações do Almeirão:

Se por um lado, o almeirão é designado como um alimento com propriedades que ajudam na formação do tubo neural do bebê, que é feito no primeiro mês de gestação e é fundamental para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê, por outro lado, o consumo desse vegetal também está associado com a estimulação da menstruação e é designado como um alimento que pode causar aborto.

Portanto, não é muito seguro que as mulheres grávidas possam ingerir esse vegetal, especialmente se for consumido em excesso, portanto converse com um profissional de saúde antes de fazer uso desse vegetal.

Além disso, pessoas que tem problemas renais devem evitar o consumo desse nutriente, uma vez que ele pode agravar a condição.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los. Além disso, espero que tenha gostado do nosso artigo de hoje Os 10 Benefícios do Almeirão, Informação Nutricional, Receitas e Malefícios.