Orégano – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

Hoje o site Horta em Casa vai detalhar os benefícios do orégano, para que você possa tirar maiores proveitos. O orégano ( Origanum vulgare ), é uma planta herbácea perene ou ligeiramente sub-arbustiva com folhas ovais, inteiras e opostas.

As flores predominantemente rosa formam inflorescências apicais com um corymbus composto. Em seu estado espontâneo, o orégano é uma planta de montanha. O nome científico deriva do grego oros, montanha e do ganos, esplendor. Esta planta precisa de um sol quente para desenvolver todo o seu aroma. Vamos descobrir melhor.

O que é Orégano?

Sendo uma erva do Mediterrâneo, o orégano é usado principalmente para fins medicinais. No entanto, também é usado em centenas de receitas populares, incluindo molhos e coberturas de sabor.

Muitos de nós ainda consideram o orégano como um recheio reservado apenas para massas e pizzas, mas a erva versátil é usada de várias maneiras. Existem vários ingredientes ativos em orégano que são cientificamente comprovados para tratar muitas doenças diferentes, como diabetes, câncer e osteoporose.

Como Consumir Orégano?

O orégano é popularmente usado na preparação de sopas ou ensopados. Devido ao seu conteúdo nutricional, é um ingrediente crucial em uma variedade de saladas. Você também pode misturar folhas inteiras de orégano em suas refeições para colher os maiores benefícios deste presente da natureza.

O orégano está disponível na forma fresca ou seca. O óleo de orégano também é popularmente usado por milhares de pessoas em todo o mundo para aliviar condições médicas subjacentes.

Propriedades e Benefícios do Orégano:

A planta possui propriedades medicinais indiscutíveis, contidas nos topos floridos.

Suas flores contêm um óleo essencial composto de várias substâncias aromáticas (terpineno, timol, carvacrol), que desenvolvem um sabor forte e penetrante particular e inconfundível. As substâncias aromáticas contidas no óleo essencial das flores da planta têm alguns efeitos benéficos:

• Promove a secreção de suco gástrico e é digestivo, por isso é usado como uma decocção e infusão.
• É também antiespasmódico, anti-séptico, vermífugo, calmante, analgésico e expectorante.
• Entre seus muitos usos, há também a remoção natural das formigas. Para isso, será suficiente borrifar o óleo nas áreas infestadas por esses insetos, para se livrar deles.
• Remédio eficaz para dor de garganta. Para isso ferva o orégano por alguns minutos e depois filtre, em seguida gargareje com a água.
• No caso de um resfriado, você pode inalar com óleo essencial, ou mesmo preparar uma infusão e beber várias vezes ao dia.
• Também tem propriedades antioxidantes, especialmente o óleo essencial.
• Ação antiparasitária eficaz especialmente para agentes intestinais.

Valores Nutricionais:

100 g de orégano contêm 265 kcal e:

• Proteína 9 g
• Carboidratos 68,92 g
• Açúcares 4,09 g
• Gordura 4,28 g
• Fibra dietética 42,5 g
• Sódio 25 mg

Do ponto de vista nutricional, contém sais minerais, como cálcio, potássio, sódio, fósforo, ferro, magnésio e, em seguida, vitamina  A, vitaminas do complexo B, vitaminas  C, D, E e K.

Como Usar:

Infusão:

Preparada com 1 colher de chá de grama seca para uma xícara de água fervente é indicada para resfriados, dores de cabeça e distúrbios gastrointestinais;

Decocção:

Preparada fervendo por 3 minutos 1 colher de chá de orégano seco é indicada em caso de tensão nervosa;

Cataplasma:

Preparado aquecendo as folhas em caso de torcicolo;

Sufflues:

Inalações, facilitam a eliminação da fleuma e exercem certa ação calmante na tosse;

Gargarejo:

Feito com decocção de flores de orégano, ajuda a purificar a boca e a garganta,

Banho de Orégano:

A decocção adicionada à água do banho ou aos pedilúvios, exerce uma ação relaxante e desodorizante.

Óleo Essencial:

O poder anti-séptico do orégano combate eficazmente o fungo da pele e, em particular, o pé de atleta. Obviamente, antes de ser aplicado, o óleo será diluído.

A planta é um emenagogo, ou seja, favorece a menstruação, por isso deve ser absolutamente evitada durante a gravidez.

No campo cosmético, suas folhas podem ser usadas para restaurar a elasticidade e o brilho da pele do rosto. Na presença de celulite, você pode preparar um óleo feito de orégano para ser usado diariamente após o banho como um hidratante de cura. As doses são 10 g de óleo essencial em 90 g de óleo de amêndoas doces: misture os óleos e massageie bem as áreas afetadas pela celulite.

Devido às suas propriedades digestivas e aromáticas, a planta ocupa um lugar importante na cozinha, especialmente na preparação de pratos mediterrâneos.

Suas folhas, no entanto, também podem ser usadas ​​para temperar saladas e carnes

Orégano na Cozinha:

É uma erva amplamente utilizada na cozinha, junto com hortelã, manjericão, tomilho e salsa para dar sabor praticamente a qualquer alimento, legumes, carnes, saladas, queijos, peixes, molhos e recheios, e é essencial, especialmente em pizza. E até doces. Em particular, maçãs e chocolate.

Um prato simples aromatizado com orégano é bruschetta de tomate, mussarela e azeitonas. É, feito com fatias de pão para fazer churrasco na placa ou na torradeira durante alguns minutos, tomates, mozzarella, azeite extra virgem, azeitonas pretas (opcional), orégão e sal.

Para fazer basta cortar os tomates em pedaços pequenos, adicionar uma pitada de sal, e em seguida, também corte a mussarela em fatias, polvilhe o pão com azeite extra virgem, por último polvilhe com orégano a gosto o queijo mussarela, o tomate, adicionando ainda um pouco de óleo.

Finalmente, coloque tudo em uma panela e leve ao forno por 3-4 minutos, em seguida, enfeite as fatias de pão com algumas folhas de manjericão e sirva quente.

Malefícios do Orégano:

Cuidados devem ser tomados porque o óleo essencial é irritante para a pele e membranas mucosas. Por esta razão, aqueles que sofrem de dermatite e erupções cutâneas fariam bem em não tomá-lo, bem como aqueles que sofrem de gastrite e úlcera.