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Açaí – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

Açaí - O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!

Açaí – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios!
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Açaí – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios! Hoje aqui no site horta em casa você irá ficar por dentro de algumas informações importantíssimas sobre essa fruta maravilhosa que é o Açaí. O fruto é muito consumido aqui no Brasil e nos últimos ano seu consumo aumentou ainda mais, sendo que o processo de industrialização de polpas de Açaí disseminou  o fruto para as outras regiões do país, já que que ele era mais predominante no estado do Pará, Maranhão, Acre etc.

Portanto nós aqui do site horta em casa selecionamos algumas informações importantíssimas sobre Açaí – O que é, Para que Serve, Benefícios e Malefícios.

Açaí
Açaí

O que é o Açaí ?

O Açaí cujo nome cientifico Euterpeoleracea Mart. é uma fruta pertencente a  família Palmae nativo de terras brasileiras, mais precisamente das várzeas e margens dos rios da região amazônica. O fruto é muito apreciado pela grande maioria dos brasileiros, mas o destaque de seu consumo vai para estado do Para onde é amplamente consumido e produzido.

A palmeira de Açaí atualmente está presente em muitos estados do Brasil,  porém ela cresce com mais frequência em margens de rios como nas regiões amazonas, nesse caso os estados onde há uma frequência maior de sua produção são Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá. Além do Brasil o açaizeiro pode ser encontrado ainda em alguns países da América do Sul, como Equador, Venezuela, Guianas e Colômbia, pois são países mais próximos as fronteiras do Brasil.

O açaizeiro frutifica o ano todo, quanto as características de seu fruto esse é arredondado, se assemelha muito a uma jabuticaba quando se refere a sua coloração roxa quase preta, o fruto é de tamanho pequeno e sua polpa de um roxo quase preto reveste sua semente de coloração clara e fibrosa.

A palmeira do fruto têm uma produção boa por safra, sendo que ele pode produzir até 4 cachos contendo muitos frutinhos em todos eles, mas um ponto negativo do açaizeiro é que seus frutos se perdem muito por caírem do cacho antes de serem colhidos. Além disso, uma característica da palmeira de açaizeiro é que como ela frutifica durante todo ano é muito comum observar em uma mesma palmeira a presença de flores e de frutos maduros.

O Açaí também conhecido como açaí-do-pará é um fruta com muitos nutrientes benéfico a saúde, ela é muito utilizada para fornecer energia, por ser energizante , e para combater a presença de anemia ferropriva, já que tem um alto teor de ferro. A partir desse fruto também são produzidos deliciosos palmitos.

O fruto é bastante diversificado quando se trata de nutrientes, sendo rico em vitaminas( vitaminas do complexo B), minerais ( ferro, fósforo, cálcio e potássio), fibras e em muitos antioxidantes e fitoquímicos naturais. O Açaí possui um antioxidante denominado anticianianos, que é responsável por favorecer a circulação sanguínea, esse beneficio é ampliado pela presença da vitamina B1 no fruto. Além disso, A fruta pode melhorar os índices de doenças cardiovasculares, e até de colesterol e triglicérides.

Benefícios do Açaí
Benefícios do Açaí

Valor Nutricional do Açaí:

O Açaí é uma fonte de muitos nutrientes benéficos para a saúde em geral, veja qual a quantidade de cada nutriente que você poderá está ingerindo ao consumir 100 gramas de Açaí.

  • Valor energético 58.1kcal;
  • Carboidratos 6,2g;
  • Proteínas 0,8g;
  • Gorduras saturadas 0,7g;
  • Gorduras monoinsaturadas 2,0g;
  • Gorduras poliinsaturadas 0,4g;
  • Fibra alimentar 2,6g;
  • Fibras solúveis 0,1g;
  • Cálcio 35,2mg;
  • Piridoxina B6 0,1mg;
  • Fósforo 16,4mg;
  • Manganês 6,2mg;
  • Magnésio 17,0mg;
  • Lipídios 3,9g;
  • Ferro 0,4mg;
  • Potássio 123,6mg;
  • Cobre 0,2ug;
  • Zinco 0,3mg;
  • Sódio 5,2mg.

Benefícios do Açaí:

Conheça os principais benefícios do Açaí para a sua vida e entenda porque você deve adicionar essa maravilha nutricional à sua rotina alimentar.

Saúde do cérebro:

O fruto contém um teor significativo de vitaminas do complexo B, essa família de vitaminas é uma das maiores responsáveis por manter a saúde metal, além disso, elas também possuem propriedades energizantes isso favorece a saúde do cérebro, já que ele necessita de muita energia para suportar a carga diária de informações que lhe são impostas. Além disso, há estudos que mostram que o consumo de Açaí pode impedir o desequilíbrio mental em mulheres na menopausa. Isso ocorre porque além de ajudar no fornecimento de energia ao cérebro as vitaminas do complexo B também favorecem o humor e o bem estar.

Fortalece o Sistema Imunológico:

A fruta ajuda no fortalecimento do sistema imunológico por ser rica em ferro e em propriedades antioxidantes. Pois sabe-se que a deficiência de ferro deixa o organismo debilitado e suscetível a muitas patologias, além da anemia,  a ausência de antioxidantes também favorece a entrada microrganismos malefícios.

Contra a Anemia:

Como já citado o fruto é rico em ferro, portanto pode ajudar no combate a anemia.

Ação Antioxidante:

Os antioxidantes são os principais responsáveis por combater a ação oxidativa dos radicais livres, componentes que são produzidos por situações estressantes e que podem causar sérios problemas a saúde como a câncer, por exemplo.

Retarda o Envelhecimento:

Os radicais livres também são os causadores do envelhecimento precoce, portanto ao combater os radicais livres os antioxidantes do fruto também ajudarão a prevenir o envelhecimento.

Benefícios do Açaí
Benefícios do Açaí

Previne Câncer e Alzheimer:

O Açaí possui teores relevantes de vitamina C e ômega-9, isso, além da ação benéfica dos antioxidantes citados fortalece o sistema imune, portanto o consumo de Açaí pode impedir a propagação de células cancerosas e também prevenir a ocorrência de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.

Combate as doenças cardíacas:

Rico em antocianinas (antioxidante) a ingestão do Açaí reduz os níveis de colesterol LDL (ruim) da corrente sanguínea. Além disso, os esteróis vegetais favorecem a circulação do sangue por prevenir coágulos sanguíneos. Além disso, o Açaí contém potássio que também favorece o fluxo adequado do sangue pelo corpo e coração. Esse conjunto de fatores previne ocorrência de doenças cardíacas como AVC, infarto, etc.

Proporciona Energia:

Como relatado o fruto é uma fonte muito boa de componentes energéticos, por isso, é bastante recomendando para quem se encontra com falta de energia e também para atletas, já que fornece energia para que ele possa fazer suas atividades.

Gorduras Saudáveis:

Nem toda gordura é ruim, o Açaí possui gorduras boas que ajudam a melhorar os níveis de colesterol HDL (bom) no organismo, reduzindo assim o colesterol LDL (ruim), a presença dessas gorduras também favorece a perda de peso e a saúde do coração.

Melhora o Intestino:

Rico em fibras o Açaí também ajuda no funcionamento adequado do intestino.

Confira no vídeo outros Benefícios do Açaí para Saúde!

Tipos de Açaí:

Não existe apenas um tipo de Açaí, veja as variedades de açaizeiros que existem pelo Brasil.

Açaí-roxo ou preto:

O açaí-roxo ou preto se assemelha à jabuticaba.

Açaí Espada:

Tem formato do cacho, apresenta varias ramificações sendo: primarias, secundarias e terciarias.

Açaí Sangue de Boi:

Tem coloração avermelhada quando maduro semelhante ao sangue de boi. È pouco aceito por causa da sua consistência ser pouco pastosa e sabor diferente do Açaí roxo.

Açaí Chumbinho:

Maduro apresenta frutos com menos de 1g, variando de roxo ou branco.

Açaí Branco:

Chamado também de Açaí tinga, esta variedade faz bastante sucesso em Belém, é mais caro que o roxo, difícil de achar, além disso, o fruto não é branco como o nome sugere, sua cor e polpa são verdes que lembra o abacate.

Açaí açu:

De sabor mais intenso que o Açaí roxo é originário da Amazônia peruana. A polpa desse tipo de fruto é 70% superior ao Açaí comum.

Efeitos Colaterais e Contraindicações do Açaí:

O fruto é altamente calórico, então se você está querendo perder alguns quilos modere no seu consumo, pois o consumo excesso pode levar ao ganho de peso e até agravar casos de sobrepeso e obesidade. Além disso, as pessoas que possuem uma restrição quanto ao consumo de gorduras, como é o caso de algumas pessoas que possuem problemas hepáticos, deve procurar por orientação de algum profissional de saúde.

Os diabéticos também devem manter cautela com o consumo do fruto, pois ele pode elevar os índices glicêmicos, já que também é rico em carboidratos, além disso, há algumas pessoas que tornam esse alimento menos saudável acrescentado leite condensado e outras preparações calóricas.

Por fim, se o Açaí não for preparado em condições de higiene adequadas ele poderá causar doenças de chagas, uma vez que o vetor dessa patologia gosta de se abrigar em palmeiras do fruto.

O Site horta em casa agradece por poder informar e formar pessoas em conhecimento sobre as diversidades dos alimentos (frutas, legumes, etc.) e de como plantá-los, além disso, espero que tenha gostado de nosso artigo de hoje, Açaí: Para que Serve, Benefícios e Malefícios! E se você é uma daquelas pessoas que amam Açaí confira nosso outro artigo que ensina Como Plantar Açaí em Casa.

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Alan costa

Sou formado em Botânica e Ciências das Plantas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sou um amante da vida natural, é focado em sempre levar boas informações aos leitores.

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